今日の夕食は、カレーライスを作りました。

今日の夕食はカレーライスを作りました。ふるさと納税で頂いた豚肉の切り落としを使います。まず、玉ねぎを薄くスライスして、ニンジンとジャガイモを一口サイズに切ります。鍋に火をつけて油を入れて、豚肉を火が通るまで炒めたら、玉ねぎとニンジンを入れてさらに炒めます。火が通ったら、水を入れて、煮立ったら、ジャガイモを入れて、あくをすくいます。ジャガイモがやわらかくなってきたら、市販のカレールーを溶かしながら割り入れ、荷崩れしないようにかき混ぜます。その中に、リンゴ酢を少々入れて、中濃ソースを入れて、リンゴがあれば、1個すりおろして入れます。リンゴを入れると、ルーのかどがとれてまろやかに、ほんのり甘くなってトロミがでて美味しくなります。少し火を通したら、出来上がりです。トマトのくし切りとレタスとキュウリのサラダに、デザートに旬のイチゴを添えました。カレーはまろやかで豚肉も食べごたえがあり美味しくできました。ごちそうさまでした。キレイモ 無料カウンセリング 予約